Focaccia

Am: 18. September 2015 Kategorie: Brot  -   Keine Kommentare

 

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Eine italienische Spezialität kann auch auf euren Tischen Platz finden. Ob zum Grillen, Abend Snack, Beilage oder einfach mal so. Es gibt sie in vielen verschiedenen Variationen. Ich zeige euch hier das Grundrezept mit Rosmarin. Ihr könnt sie aber auch mit Oliven, Tomaten oder Käse herstellen. Alle Varianten sind ein Traum. Probiert es doch aus und findet euren Liebling.


Erdbeer-Balsamico Pizza

Am: 15. September 2015 Kategorie: Brot  -   Keine Kommentare

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Dieses Rezept habe ich an einem sehr schönen warmen Sommertag gemacht. Es ist jedoch kein eigenes Rezept. Ich habe es aus der Zeitschrift „Küchen Zauber“. Erst war ich super skeptisch, aber zu unrecht. Es ist eine super leckere Kombi. Herzhaft, aber dennoch herrlich frisch. Genau passend für den, der im Sommer trotz Hitze etwas herzhaftes warmes möchte.

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Ganache-Grundrezept

Am: 10. September 2015 Kategorie: Basics  -   Keine Kommentare

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Die Ganache ist wirklich vielseitig. Ob als Topping für Cupcakes, zum Umstreichen von Torten oder sogar zum Füllen. Das Multitalent kann man nicht nur in verschiedenen Konsistenzen machen, sondern auch in verschiedenen Geschmäckern wie z.B. Vollmilch, Zartbitter, Yogurette, Kinderschokolade, After Eight, Weißer Schokolade u.v.m.  Probiert doch Eure Favoriten aus 🙂

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Nasch Brownie

Am: 8. September 2015 Kategorie: Fingerfood  -   2Kommentare

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Wer auf einen Zuckerschock steht, MUSS diese Brownies probieren. Der Teig ist typisch amerikanisch, sehr schokoladig und weich. Das super Highlight geben aber die Naschwerke, die als Topping oben drauf dienen. Ich habe Oreo´s, Smarties, Rollos, Marshmallows und Haselnüsse auf die Brownies gegeben. Ihr könnt aber auch andere Naschsachen nehmen. Da hat die Fantasie keine Grenzen.

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Vanillezucker-Grundrezept

Am: Kategorie: Basics  -   Keine Kommentare

 

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Die gebrauchten Vanilleschoten sind einfach viel zu schade, um sie weg zuschmeißen. Auch wenn das Vanillemark heraus gekratzt ist, befindet sich noch sehr viel Aroma in den Schoten. Vanillezucker ist ganz einfach selber herzustellen. Hierbei kann man verschiede Varianten an Vanillezucker herstellen. Da ich viel mit Vanilleschoten arbeite, habe ich immer die Schalen der Schote übrig. Man kann die gebrauchten Schoten auch super in Milch für Milchreis oder Pudding aufkochen.

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