Rosen Joghurt Eis

Am: 14. Juni 2015 Kategorie: Eis  -   Keine Kommentare

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Es ist ein super schwüler Tag und es musste unbedingt was zur Abkühlung her. Also ging ich in meine Küche auf der Suche nach einem Eis….nur leider gab es weit und breit kein Eis. Also musste ich auf die schnelle selber ein Eis zaubern. Viel gab der Kühlschrank nicht her. Daher musste ich ein bisschen improvisieren und mit dem arbeiten, was ich Zuhause zusammen tragen konnte. Ich finde das Ergebniss kann sich sehr gut sehen lassen finde ich 🙂

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 Zutaten:

  • 250 ml Sahne

  • 150g Joghurt

  • 6 TL Rosenwasser (z.b aus der Apotheke)

  • 2 Hände voll Himbeeren ( gefroren oder auch frisch)

  • 2 Pck. Vanillezucker

  • 200g weiße Schokolade

  • Rosen zur Dekoration

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Die weiße Schokolade über einem Wasserbad langsam zum schmelzen bringen.

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Muffinförmchen in einer Muffinform platzieren. Ein guten TL geschmolzener Schokolade in die Mitte der Muffinform geben und verteilen.

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 Joghurt,Vanillezucker und Rosenwasser mit einander vermischen.

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Die Sahne steif schlagen und den Joghurt unter die Sahne heben.

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1 EL von der Eismasse in die Mitte der Muffinform platzieren und 2-3 Himbeeren in hinnein drücken.

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Mit der restlichen Eismasse die Himbeeren überdecken.

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Die Blätter einer Rose abziehen und waschen. Ca. 3 Rosenblätter auf das Eis setzten und leicht andrücken. Für ca. 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.

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Ich empfehle das Eis vor dem Verzehr mind. 10-15 min leicht antauen zu lassen 🙂


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