Glühwein Pralinen-Teigreste effizient verarbeiten

Am: 10. Dezember 2015 Kategorie: Fingerfood  -   1 Kommentar

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Was stellt ihr mit euren Teigresten an? Also ich zaubere daraus Teig Pralinen (Cake Pops). Ich hatte von meinem Glühwein Tannenbäumen noch Glühweinteig übrig und habe daraus diese süßen Pralinchen gemacht. Durch ein paar Extras werden die Kuchenreste noch zu einem richtigen Prachtstück. So müssen diese nicht in der Tonne landen. Für die Glühwein Pralinen habe ich noch Citronat und Orangeat hinzugefügt. Ihr könnt die Pralinen aber auch mit Keksstücken, Aromen, Nüssen, Nuss-Nougat-Creme, Marmelade u.v.m. verfeinern. Ich nehme immer Mascarpone um den Teig zu formen, da diese den Geschmack nicht verfälscht und die Konsistenz meiner Meinung nach am besten wird.

 

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Halloween- Blood Cookies und Mummies Head

Am: 25. Oktober 2015 Kategorie: Fingerfood  -   1 Kommentar

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Buuuhuuuu! Spooooky! Halloween steht vor der Tür und da darf natürlich etwas selbstgemachtes nicht fehlen. Beim Kekse backen habe ich mir unheimlich in den Finger gestochen und das Blut spritze nur so aus meinem Finger über die Kekse. Nein, kleiner Scherz. Meine kleinen -blood cookies- sind aus Mürbeteig, Icing und roter Lebensmittelfarbe gefertigt. Aber sie kommen nicht alleine. Im Gepäck haben sie meine -Mummies- kleine Mumien Köpfe aus Oreos, überzogen mit weisser Kuvertüre -schaurig Lecker! Ich freue mich schon riesig auf die kleinen Kinderaugen, wenn sie sich einen Keks aussuchen dürfen. Dafür habe ich sie extra in Klarsichtfolie verpackt.
Aber auch für die Großen Kinder sind sie doch ein super hingucker. Auf der nächsten Halloween Party sind die aufjedenfall ein HIT.

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Kokos Cookies

Am: 16. August 2015 Kategorie: Fingerfood  -   Keine Kommentare

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Auch Kekse können zum Sommer hervorragend passen, wie man an meinen Kokos Cookies sehen kann. Der weiche Kern, die süße der Schokolade und der Geschmack der Kokosflocken machen sie einfach unwiderstehlich. Man kann auch super ein Pina Colada Sandwich Eis daraus machen. Einfach Joghurteis (umso neutraler der Geschmack, umso besser) leicht schmelzen lassen und pürrierte Ananas unterrühren. Noch einmal gefrieren. Mit einem Eisportionierer eine Kugel entnehmen und auf einen Keks geben. Einen zweiten Keks oben drauf und es kann los geschlemmt werden.

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Erdnussbutter Kekse

Am: 11. August 2015 Kategorie: Fingerfood  -   Keine Kommentare

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Nach meinen weichen Nutella Keksen habe ich nun Erdnussbutter Kekse mit Schoko Drops und Madelstiften gebacken. Der Mix ist einfach der Wahnsinn. Zu jeder Jahreszeit ein Hit, denn !Keeeeekseee! gehen immer 😉  Sie sind super schnell hergestellt, aber leider auch super fix verputzt. Das Rezept ergibt ca. 20 Kekse.

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Mini Strawberry Pie

Am: 14. Juli 2015 Kategorie: Gebäck  -   Keine Kommentare

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Schaut mal !!- Ich bin zu Besuch bei der liiiiieben Antonella von Antonellas Backblog. Die entzückende Antonella ist in der nächsten Zeit sehr beschäftigt und da kam Sie auf die Idee das doch andere Blogger auf Ihren Blog, Rezepte einreichen damit Ihre Leser in dieser Zeit, trotz des vollen Terminkalenders auf nichts verzichten müssen.
Da hab ich doch selbstverständlich zugestimmt und meinen Beitrag dazu geleistet.
Schaut doch auf Ihren Blog vorbei.

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