 Da gerade EM-Zeit ist kommen Burger ja für die Halbzeit wie gerufen! Zur Zeit bekommt man Fußball-Weizenbrötchenzu kaufen. Die sind perfekt für unsere Burger! Mit dem luftigen Brötchen, dem zarten Hähnchen und der würzigen Ananas-Curry-Soße wird der Burger zu einem richtigen Geschmackserlebnis. Diese Kombi gefällt Männlein sowie Weiblein!
Zutaten für 6 Burger:
- 100g Ananas
- 300g Senf-mittelscharf
- 1 TL Curry
- 1 EL Essig
- 500g Hähnchenbrust
- 6 Weizen Brötchen
- 50g Frischkäse
- Bund Rucola
- 4 kleine Tomaten
- 1 Zwiebel
- Gurke
- Prise Zucker
Ananas in kleine Stücke schneiden und pürrieren. Hier gehen aber auch die ungezuckerten aus der Dose.
Senf, Curry, Essig und Zucker zugeben und verrühren. In ein Schraubglas füllen. Mind. 4 Wochen gekühlt haltbar.
Die Hähnchenbrust in 6 Teilen teilen und mit etwas Öl in einer Pfanne sanft anbraten.
Tomaten, Gurke und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
Gewünschte Weizen Brötchen im Ofen aufbacken (nach Packungsanleitung). Frischkäse auf die untere Hälfte schmieren. Tomaten und Rucola drauf anordnen.
Hähnchenbrust mittig drauf platzieren und Zwiebeln drauf legen. Auf das obere Brötchen die Ananas-Senf-Soße großzügig verteilen und Gurkenscheiben drauf legen. Brötchenhälften zusammen legen und schnell servieren, so lange sie noch warm sind 😉 !
Ich bin 25 Jahre jung und Backen ist meine liebste leidenschaft. Ich Teile hier mit euch meine Rezepte, Anleitungen und Erfahrungen. Vieles auch als "Schritt für Schritt" Bilder Anleitung. Freue mich über jedes Feedback. Schaut euch inruhe um.
