Nutella Brownie Küchlein

Heute ist der erste Tag des Jahres 2016 und dieser Tag muss bei mir immer ziemlich mächtig und deftig sein 🙂 „Meist“ wird am Silvesterabend zu tief ins Glas geschaut. Daher muss am nächsten Tag was schön fettiges, salziges, süßes und vorallem schnelles auf dem Tisch. In diesem Jahr habe ich für euch etwas süßes. Die lieblings Brownies von meinem Mr. Apple Pie. Die Zutaten haben die meisten schon zu Hause, daher sind sie perfekt an Tagen wo die Geschäfte zu haben.

Zutaten:

• 4 Eier
• 250g Zucker
• 200g Butter
• 200g Zartbitter Schokolade
• 160g Mehl
• 30g Backkakao

Nutella Frosting:

• 4-6 EL Nutella
• 50g weiche Butter
• 50g Puderzucker
• 50g Frischkäse

Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen.

Mehl und Backkakao vermischen. Butter mit der Schokolade über einem Wasserbad zum schmelzen bringen. Handwarm abkühlen lassen. Abwechselnd Mehl-Kakao-Mix und Butter-Schokolade zur Zucker-Ei-Masse mischen.

In eine 22×22 Form geben und glatt streichen. Wer die Brownies flacher möchte, einfach in einer größere Form ausbacken. Dabei beachten das die Backzeit sich dann verkürzt.

Den Teig bei 180°C für 45 Min. ausbacken.

Weiche Butter, Nutella und Puderzucker zusammen cremig aufschlagen. Hier kann das Nutella  je nach süße Grad variiert werden.

Das Frosting großzügig auf dem Brownie Teig streichen.

In beliebig große Stücke schneiden. Gerne auch mit etwas Sahne servieren 🙂