Kein Ostern ohne etwas Süßes auf dem Tisch. Da passen diese süßen Quark Bunny´s doch wunderbar. Der Quark-Öl-Teig ist bei mir auf dem Blog schon öfters vertreten. Diesmal ist er aber mit Vollkornmehl statt Weizen Mehl und das war nicht mal gewollt 😀 . Ich habe tatsächlich angefangen zu Backen ohne vorher zuschauen, ob ich genügend Mehl da habe. Somit habe ich die Hälfte des Weizen Mehles einfach mit Vollkorn Mehl aufgefüllt. Ich muss sagen sie schmecken fantastisch und sie haben dadurch eine schöne braune Färbung.

Der neue Kuchentrend 2018 hat auch mich eingeholt. Für mich gab es aber einen schönen Anlass um diesen Trend auszuprobieren. Meine liebste Freundin Yvonne ist 30 Jahre jung geworden und da wollte ich Sie mit etwas ganz besonderen überraschen. Da kam mir dieser Trend genau richtig. Ich muss sagen die Umsetzung ist wirklich kinderleicht und macht zudem unheimlich Spaß. Die Variationen sind hierbei unendlich und daher auch immer individuell. Zum Fluchen hatten mich mal wieder die Macarons gebracht. Ich brauchte 2 Anläufe um ganze 3 Macarons im akzeptablen Zustand hinzubekommen. Ich glaube wir werden keine freunde mehr, haha.

Ich bin ein totaler Erdbeer Junkie! Sobald es Erdbeeren zukaufen gibt greife ich zu. Dabei ist es mir egal, ob es heimische sind oder nicht. Natürlich schmecken mir Deutsche Erdbeeren oder frische aus eigener Ernte noch am besten. Sobald ich Erdbeeren sehe, kann ich einfach nicht widerstehen. Wenn ihr auch so ungeduldig seid, dann kann ich euch dieses Rezept ans Herz legen. Da holt ihr euch den Sommer schon jetzt ins Haus.

Ich habe für mich eine neue Leidenschaft entdeckt. Das Dekorieren dieser Torte hat mir unheimlich viel Spaß gemacht. Das werde ich also ab jetzt öfters mal machen. Heute wird nicht lang geschnackt, wir kommen ziemlich zügig zum Rezept.

Ich persönlich esse total gerne Quarkgebäck, Käsekuchen und rundum einfach alles wo Quark drinnen steckt 🙂
Sie sind eigentlich ziemlich fix hergestellt, jedoch ist es eine ziemlich fettige Angelegenheit. Deshalb werden sie bei uns im Haushalt nicht so oft zubereitet. Aber der Geschmack der kleinen süßen Bällchen entschädigt die kleine Sauerei auf jeden Fall. Wer auch Feuer und Flamme für Quarkbällchen ist, sollte dieses Rezept unbedingt mal ausprobieren.