Schoko Winter Traum

Am: 15. Dezember 2014 Kategorie: Kuchen  -   Keine Kommentare

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Passend zur kalten Jahreszeit gibt es hier eine Winterliche Schoko Torte. Wer es Schokoladig mag, ist die Torte genau das richtige 🙂

 

Zutaten:

 Boden:

  • 100g Scko Kornflakes
  • 100g Zartbitter Schokolade
  • 100g Butter

Creme:

  • 600ml Sahne
  • 150g Zartbitter Schokolade
  • 80g Zartbitter Schoko Splitter
  • 1x Sofort Gelantine (für 600ml Flüssigkeit)

Dekoration:

  • 200ml Sahne
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 100g weisse Kuvertüre
  • Kakaopulver

 Passend zur kalten Jahreszeit gibt es hier eine Winterliche Schoko Torte. Wer es Schokoladig mag, ist die Torte genau das richtige 🙂

 

Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Die Kornflakes mit dem Schoko-Mix mischen und in eine 20cm Springform füllen. Gut verteilen und andrücken.
Kalt stellen.

Die Sahne steif schlagen. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Leicht abkühlen lassen.
Die Schokolade, Schokosplitter und die Sofort Gelantine zu der Sahne hinzufügen und Vorsichtig unterheben.

Die Creme auf dem Kornflakes Boden geben und glatt streichen.Für mind. 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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Mit einem Messer am Rand der Springform endlang fahren und von der Form lösen. Vorsichtig die Form entfernen.

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Als Hilfe kann man sich Linien auf die Torte Zeichnen um die Dekoration zu setzten.

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Sahne Steif schlagen mit Sahne Steif. Eine Ecke von einer Gefrierbeutel abschneiden. Die Sahne hinein füllen und auf die Torte spritzen. Kakaopulver leicht über die Torte pudern.

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Ich habe mir hier ein Tannenbaum ausgeschnitten und unters Backpapier legen als Vorlage 😉 Weisse Kuvertüre unter einem Wasserbad schmelzen und mit Hilfe eines Löffels/Spritztülle/Gefrierbeutel ein Tannenbaum Muster drauf treufeln/spritzen. Gut Trocknen lassen.

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Wenn die Bäumchen hart geworden sind können sie nun auf der Torte platziert werden.


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