Toffifee Joghurt Erdbeer-Torte OHNE Backen

Am: 23. August 2014 Kategorie: Kuchen  -   Keine Kommentare

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Eine Lecker frische Torte mit den unwiderstehlichen Tofiifee.

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Zutaten:

Boden:

  •  80g Butter
  • 125g Toffifee
  • 100g Knuspermüsli

Füllung:

  •  10 Blatt Gelantine
  • 60ggh Joghurt
  • 100g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 400g Schlagsahne
  • 400g Erdbeeren

Dekoration:

  • 200g Dunkle Kuvertüre
  • 200g Vollmilch Kuvertüre
  • 5 Erdbeeren
  • 6 Toffifee

 

Die Toffiees klein hacken.

Butter schmelzen unter einem Wasserbad. Dann mit dem Müsli und dem Toffifee vermengen.

Den Boden so lange er noch formbar ist in eine 20 cm Springform oder Backring geben und in den Kühlschrank stellen.

Gelantine nach Packungsanleitung einweichen. Zucker, Joghurt, Vanillezucker und Zitronensaft zusammen vermischen. Die Gelantine ausdrücken und in einem Topf schmelzen. Zu der Gelantine 3 Esslöffel Joghurtcreme  geben, dann unter die restliche Joghurtcreme geben. In den Kühlschrank stellen bis die Creme anfängt dicklich zu werden.

In der Zeit die Schlagsahne aufschlagen.

Erdbeeren putzen und vom Strung befreien. ( 5 Erdbeeren beiseite legen )

Die Sahne unter die Joghurtcreme heben. ein 3/4 der Masse in den Tortenring füllen.

Die Erdbeeren in die Creme stecken. Die restliche Creme drüber geben und glatt streichen. Für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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Mit einem Messer die Torte von der Springform/Tortenring lösen.
Die Schokolade einzelnt im Wasserbad schmelzen. Schokolade in einem Spritzbeutel oder gefrierbeutel füllen. Eine ganz kleine Ecke abschneiden. Mit der hellen Kuvertüre oben auf die Torte ein Raster spritzen. Auf Backpapier mit der dunklen Kuvertüre Kreise ziehen. Sobald die Schokolade anzieht ( aber noch formbar ist ) am Rand der Torte drücken und vorsichtig das Backpapier abziehen.

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