Wie decke ich eine Torte mit Fondant ein?

Am: 24. August 2014 Kategorie: Basics  -   Keine Kommentare

 

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Hier zeige ich Euch wie Ihr eure Torte mit Fondant überziehen könnt.

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Man braucht: 1 Torte die überzogen ist mit Ganache oder Buttercreme. Fondant nach wahl ( vorher weich geknetet und in die Wunschfarbe färben )

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Den Fondant auf einer Ausrollmatte mit einem Ausroller gleichmäßig ausrollen ( für eine runde Torte rund und für eine eckige, eckig) Sicher gehen dass der Fondant ausreichend ausgerollt ist. Wenn nötig den Kuchen ausmessen.

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Mit Hilfe des Handrückens oder des Ausrollers den Fondant auf die Torte bringen, so das alle Seiten bedeckt sind. Vorsichtig mit der einen Hand den Fondant ziehen und mit der anderen Hand den Fondant glatt streichen. So Arbeitet man sich nach und nach um die Torte herum. Manchmal muss man noch mal nach bessern.

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Mit einem Torten Glätter den Fondant bearbeiten. Wie der Name es schon sagt man glättet den Fondant in dem man zärtlich über den Fondant streicht um unebenheiten auszugleichen.

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Mit einem Pizzaschneider, Skapell, Fondant Messer oder einem Messer ( jedem so wie es einem gefällt) am rand des Kuchens entlang schneiden um den überschüssigen Fondant zu entfernen.

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Nach bedarf den Kuchen noch mit dem Fondant Glätter bearbeiten und fertig ist die Torte zum dekorieren. Viel Spass dabei 🙂


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