Windbeutel Sahne Torte -> Das richtige fürn Sommer

Am: 24. August 2014 Kategorie: Kuchen  -   Keine Kommentare

 

 

 

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Zutaten:

  • 1 beliebigen Kuchenboden 26cm ( 1/2 der mege vom normalen Rezept)
  • 300g Erdbeeren
  • 400g Sahne
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 1 Pck. Schlagcreme z.B. RUF
  • 1 Pck. Windbeutel

 

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Ein Biskuitboden backen und auf eine unterlage geben ( gerne auch ein Tortenteller)

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Tortenring platzieren und ca. 2cm Rand übrig lassen. Wenn man den Tortenring mit ein bisschen Öl bestreicht und dann Zucker drüber gibt lässt sich später leichter der Tortenring lösen von der Füllung und es bleibt nichts hängen.

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Erdbeeren pürrieren. 5-8 Löffel beiseite stellen. 400g Sahne mit dem Sahnesteif aufschlagen. Und den restlichen Erdbeerpürre unterheben.

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Ein paar Löffel von der Erdbeersahne in den Tortenring geben so das der Boden bedeckt ist. Die AUFGETAUTEN Windbeuteln in dem Ring platzieren.

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Die restliche Sahne drauf geben und die Oberfläche glatt streichen. Für eine 1h in den Kühlschrankstellen.

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Tortenring lösen.

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Die Schlagcreme von Ruf nach Packungshinweis zubereiten. In einen Spritzbeutel füllen.

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Um die Füllung herum die Creme herumspritzen bis alles bedeckt ist (muss nicht so sauber sein) dann mit einer Kuchenpalette oder Messer die Creme verteilen und Glatt streichen.

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Ich hab es noch mit Sahne dekoriert (ist nur ein Beispiel ) Ich hab eine Bilder Anleitung in mein Blog für den Sahne Hasen.

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Durch die wärme und die lange fahrt hat mein Kuchen bisschen an spannung verloren. Ist aber halb so Wild. War super lecker und super leicht für den Sommer.


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